Das Sumisu Pankiri Black est un élégant couteau à pain japonais (パン切り – Pankiri) qui tranche sans effort les croûtes les plus dures et les mies les plus tendres. Grâce à sa lame en damas 67 couches et à son tranchant japonais asymétrique orienté à gauche, ce couteau réalise des tranches nettes et régulières – qu’il s’agisse de pain au levain croustillant, de brioche, de gâteau ou même de tomates.

67 couches d’acier damassé, 60 HRC

La lame est composée de 67 couches d’acier damassé avec un noyau trempé à 60 HRC. Cela garantit une tenue de coupe exceptionnelle, une grande stabilité et le motif damassé caractéristique qui rend chaque couteau unique.

Tranchant rasoir pour une coupe contrôlée (15°)

Le fil ondulé japonais, affûté à un angle effectif de 15°, accroche la croûte sans la déchirer et glisse dans la mie sans produire de miettes superflues. Le tranchant asymétrique orienté à gauche permet des coupes précises et parfaitement maîtrisées – même dans les pains volumineux ou très aérés.

Confort et équilibre avec manche en G10

Le manche ergonomique en G10 assure une prise en main sûre et confortable. Combiné à la lame fine (0,2 cm d’épaisseur) et au poids parfaitement équilibré (214 g), le Pankiri Black offre un contrôle optimal, même lors de longues sessions de découpe.

Garantie à vie

Le Sumisu Pankiri Black est couvert par une garantie à vie, à condition d’être enregistré après l’achat sur le site de Sumisu. La garantie couvre les défauts de matériau et de fabrication de la lame et du manche ; l’usure normale, une utilisation inappropriée (par exemple lavage au lave-vaisselle) ou les chutes/chocs sont exclus. Conservez donc la preuve d’achat et suivez les recommandations d’entretien (lavage à la main, séchage immédiat, planche adaptée) afin de préserver vos droits à la garantie.

Qu’est-ce qui distingue le Pankiri Black ?

• Coupe croûte + mie en un seul geste : tranche sans écraser ni déchirer.
• Tranches fines, nettes et régulières : parfait pour toast, sandwichs et pâtisseries.
• Polyvalent : idéal aussi pour brioche, gâteaux, tomates, melons et agrumes.

Écrin haut de gamme

Le Sumisu Pankiri Black est livré dans un coffret cadeau élégant – idéal comme présent ou pour un rangement sécurisé. La boîte contient également un chiffon en microfibre pour garder la lame propre et brillante.

Bon à savoir avant de commander :