Das Sumisu Shotoh Wood est un couteau de cuisine japonais compact et extrêmement tranchant, spécialement conçu pour les travaux de précision tels que la découpe de petits légumes, de fruits et de fines pièces de viande. Avec son design élégant et ses performances remarquables, ce couteau offre un équilibre parfait entre fonctionnalité et esthétique, et constitue un outil indispensable aussi bien pour les cuisiniers amateurs ambitieux que pour les chefs professionnels.

67 couches de damas premium

La lame du Sumisu Shotoh Wood est composée de 67 couches d’acier damassé de haute qualité, ce qui rend le couteau particulièrement résistant tout en restant flexible. Le cœur de la lame est trempé à 60 HRC sur l’échelle Rockwell, garantissant un tranchant durable et une capacité de coupe exceptionnelle sur presque tous les types d’ingrédients. Le motif ondulé caractéristique du damas confère à la lame une apparence unique et luxueuse.

Affûtage japonais ultra précis (angle de 15°)

Ce couteau possède un affûtage japonais avec un angle de 15 degrés de chaque côté, créant un fil extrêmement tranchant. Avec une épaisseur de lame de seulement 2 mm, il offre une résistance minimale lors de la coupe et permet des découpes précises et sans effort. Grâce à son affûtage symétrique, le Sumisu Shotoh Wood convient aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers.

Équilibre parfait et design ergonomique

Le Sumisu Shotoh Wood est conçu pour offrir un confort optimal et une grande facilité d’utilisation. Avec une longueur totale de 24 cm, une lame de 13 cm et un poids de seulement 140 grammes, il assure un contrôle exceptionnel lors de la coupe. Son manche en bois d’olivier de haute qualité offre une prise en main sûre tout en complétant parfaitement l’esthétique luxueuse du couteau. Son design ergonomique permet de travailler plus longtemps sans fatigue.

Boîte cadeau luxueuse et garantie à vie

Le Sumisu Shotoh Wood est livré dans un élégant coffret cadeau, idéal comme présent haut de gamme ou pour ranger votre couteau en toute sécurité. Après enregistrement, vous bénéficiez d’une garantie à vie, vous assurant une qualité irréprochable et un plaisir durable avec cet exceptionnel couteau japonais.

Bon à savoir avant de commander :