Le Sumisu Pankiri Wood est un élégant couteau à pain japonais (パン切り – Pankiri) qui glisse sans effort à travers les croûtes dures et les mie tendres. Grâce à la combinaison d’un acier damassé 67 couches et d’un tranchant japonais asymétrique orienté à gauche, ce couteau offre des tranches extrêmement propres et régulières – qu’il s’agisse de pain au levain croustillant, de brioche, de gâteaux ou même de tomates.

67 couches d’acier damassé, 60 HRC

La lame est composée de 67 couches d’acier damassé avec un noyau trempé à 60 HRC. Cela garantit une durabilité exceptionnelle, une grande stabilité ainsi que le motif damassé caractéristique qui rend chaque couteau unique.

Tranchant rasoir pour une coupe contrôlée (15°)

Le fil ondulé japonais, avec un angle de coupe effectif de 15°, accroche la croûte sans la déchirer et glisse dans la mie avec un minimum de miettes. Le tranchant asymétrique et orienté à gauche permet des coupes précises et contrôlées – même dans les pains volumineux ou très aérés.

Confort et équilibre avec manche en bois d’olivier

Le manche ergonomique en bois d’olivier est chaleureux et offre une prise en main sûre. Combiné à la lame fine (0,2 cm d’épaisseur) et au poids équilibré (214 g), le Pankiri Wood assure un excellent contrôle, même lors de longues séances de découpe.

Garantie à vie

Le Sumisu Pankiri Wood est livré avec une garantie à vie, à condition d’être enregistré après l’achat auprès de Sumisu. La garantie couvre les défauts de matériau et de fabrication sur la lame et le manche. L’usure normale, une mauvaise utilisation ou un entretien inadapté (comme le lavage au lave-vaisselle), ainsi que les chutes ou chocs, ne sont pas couverts. Conservez donc la preuve d’achat et respectez les conseils d’entretien (lavage à la main, séchage immédiat, planche de coupe appropriée) afin de maintenir votre droit à la garantie.

Qu’est-ce qui distingue le Pankiri Wood ?

• Croûte + mie en un seul geste : coupe sans écraser ni déchirer.
• Tranches fines, nettes et régulières : parfait pour toast, sandwichs et pâtisseries.
• Polyvalent : idéal également pour gâteaux, brioches, tomates, melons et agrumes.

Écrin élégant

Le Sumisu Pankiri Wood est livré dans un coffret cadeau élégant – idéal comme présent ou pour un rangement sûr. La boîte contient également une chiffonnette en microfibre pour garder la lame propre et brillante.

Bon à savoir avant de commander :