Le set de couteaux Sumisu 5 pièces Black est le choix idéal pour les cuisiniers passionnés qui souhaitent tirer le meilleur parti de leurs talents culinaires. Cet ensemble comprend cinq couteaux professionnels : le couteau à pain Pankiri, le couteau Nakiri (couteau à légumes), le couteau Shotoh (petit couteau d’office), le couteau Santoku (couteau polyvalent) et le couteau Yanagiba (couteau à sashimi). Chaque couteau est conçu pour une tâche bien précise en cuisine – de la découpe du pain et de la viande au filetage du poisson, en passant par la préparation de légumes et la réalisation de sushi.

Contenu du set

• Couteau à pain Pankiri (33 cm au total, lame de 20 cm) : idéal pour les croûtes dures et les mies tendres ; coupe proprement sans déchirer.
• Couteau Nakiri (33 cm au total, lame de 19 cm) : lame droite pour une coupe de légumes rapide et efficace.
• Couteau Shotoh (24 cm au total, lame de 13 cm) : parfait pour les travaux de précision comme éplucher et couper finement.
• Couteau Santoku (31,5 cm au total, lame de 18 cm) : couteau polyvalent pour viande, poisson et légumes, offrant un excellent équilibre.
• Couteau Yanagiba (32 cm au total, lame de 21 cm) : couteau à sashimi pour le filetage du poisson et les tranches fines et précises.

67 couches d’acier damassé premium

Les couteaux sont fabriqués à partir de 67 couches d’acier damassé haut de gamme, garantissant une solidité exceptionnelle, une grande flexibilité et une longue durée de vie. Cela offre non seulement d’excellentes performances de coupe, mais aussi un élégant motif ondulé qui rend chaque couteau unique.

Tranchant japonais ultra-affûté (angle de 15°)

À l’exception du Pankiri doté d’un fil ondulé, les couteaux possèdent un angle symétrique de 15° de chaque côté, offrant un tranchant d’une précision incomparable. Ils conviennent donc aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers. Avec une dureté de 60 HRC sur l’échelle Rockwell, ils conservent leur tranchant longtemps, même en cas d’usage fréquent.

Ergonomiques et légers

Les manches en fibre de verre G10 offrent une prise en main sûre et sont ergonomiquement conçus pour garantir un confort et un contrôle maximum. Chaque couteau est léger, parfaitement équilibré et permet une coupe, un hachage et un épluchage sans fatigue.

Écrin élégant et garantie à vie

Le set de couteaux Sumisu 5 pièces Black est livré dans un coffret cadeau élégant – parfait comme cadeau ou pour votre propre cuisine. De plus, Sumisu offre une garantie à vie (après enregistrement), vous assurant de bénéficier d’une qualité et de performances exceptionnelles pendant de nombreuses années.

Bon à savoir avant de commander :