Le set de couteaux Sumisu 3 pièces Black est le choix ultime pour les cuisiniers expérimentés qui ne veulent faire aucun compromis sur la qualité et la performance. Ce set comprend trois couteaux indispensables : le couteau Kiritsuke (couteau de chef), le couteau Nakiri (couteau à légumes) et le couteau Shotoh (petit couteau d’office). Chaque couteau est conçu pour des tâches de coupe spécifiques – de la préparation de la viande et du poisson à la découpe précise de légumes et d’herbes.

Que contient le set ?

• Couteau Kiritsuke (34 cm au total, lame de 22 cm) : ce couteau de chef polyvalent convient aussi bien pour la viande que pour les découpes fines de légumes. Il offre la puissance et la précision nécessaires pour les tâches culinaires exigeantes.
• Couteau Nakiri (33 cm au total, lame de 19 cm) : parfait pour couper les légumes et les fruits. Sa lame droite permet des découpes rapides et précises.
• Couteau Shotoh (24 cm au total, lame de 13 cm) : idéal pour les travaux de détail comme éplucher, hacher ou préparer des herbes.

67 couches d’acier damassé premium

Les couteaux Sumisu sont fabriqués à partir de 67 couches d’acier damassé de haute qualité, garantissant une solidité exceptionnelle, une flexibilité optimale et une durabilité remarquable. L’acier damassé n’est pas seulement fonctionnel ; il confère également à chaque couteau un motif ondulé unique, signature esthétique propre au damas.

Tranchant japonais ultra-affûté (angle d’aiguisage de 15°)

Grâce à un angle d’aiguisage double face de 15°, ces couteaux offrent un tranchant exceptionnel. Ils sont donc parfaits pour des découpes précises, comme on l’attend des véritables couteaux japonais. Leur affûtage symétrique les rend adaptés aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers.

Avec une dureté de 60 HRC sur l’échelle de Rockwell, ces couteaux offrent l’équilibre idéal entre tranchant et résistance. Ils restent aiguisés plus longtemps et résistent mieux à l’usure, même en cas d’utilisation intensive.

Ergonomiques et légers

Les poignées ergonomiques en G10 (fibre de verre) assurent une prise en main sûre et confortable, tandis que la construction légère garantit un équilibre parfait et un contrôle optimal lors de la coupe, du hachage ou de l’épluchage.

Boîte cadeau luxueuse et garantie à vie

Le set de couteaux Sumisu est livré dans un coffret cadeau élégant, idéal aussi bien comme cadeau que pour un usage personnel. Après enregistrement, vous bénéficiez d’une garantie à vie, vous assurant ainsi une qualité et des performances irréprochables à long terme.

Bon à savoir avant de commander :